Gel gegen Alkohol-Schäden im Körper
Ein neues Gel lässt Mäuse ohne Schäden Alkohol trinken. Das von Forschenden der ETH Zürich entwickelte Mittel baut Alkohol im Magen-Darm-Trakt ab, bevor er ins Blut gelangt, wie eine im Fachblatt «Nature Nanotechnology» veröffentlichte Studie zeigt.
Das Gel verlagert den Alkoholabbau von der Leber in den Verdauungstrakt. Im Gegensatz zum Alkoholstoffwechsel in der Leber entstehe dabei aber nicht das schädliche Zwischenprodukt Acetaldehyd.
Das Gel bestehe aus einem Molkenprotein, das bei der Käseherstellung als Nebenprodukt anfällt. In Zukunft könnte das Gel laut ETH auch bei Menschen die gesundheitsschädigende und berauschende Wirkung von Alkohol reduzieren.